Годжи или дереза китайская, или дереза берберов, или тибетский барбарис – пасленовый
кустарник, многолетнее растение, сбрасывающее листья, достигающий высоты трех с
половиной метров. Корневая система данного кустарника разветвленная, с отпрысками. Стебли у китайской дерезы мягкие, но защищены мелкими и тонкими колючками. Листья растения эллиптической формы, цельнокрайные, сближенные в пуски. Цветет годжи красивыми ароматными
колокольчиками, фиолетово-розового или светло фиолетового цвета. Цветы располагаются в пазухах листочков, обычно от двух до пяти в одной пазухе.
Цветки могут достигать в диаметре двух сантиметров, имеют форму двугубой чашечки, причем
верхняя губа двузубчатая, нижняя – трех зубчатая. Период цветения дерезы приходится на июль – сентябрь.
Дереза китайская – плодоносящий куст. Созревание плодов происходит в последние два осенних месяца. Плоды этого растения – продолговатые многосемянные ягоды красного цвета, сладковатые на вкус.
Растет годжи в Европейской части континента, и на востоке – Китай, Япония, Корея. Самая
благоприятная для ее роста среда – сухие склоны предгорий, каменистые расселины, придорожная почва.
В медицинских целях используются ягоды годжи, корневая кора и листья. Ягоды собирают
исключительно в сухую погоду при полном их созревании. Способ сбора ягод схож со сбором облепихи: под деревом расстилают ткань, брезент или пленку, палкой стучат по веткам и стеблям куста, оббивая, таким образом, ягоды. Затем происходит отделение мусора и сушка в теневом месте. Раскладывают ягоды в один слой, чтобы они сохли, а не вялились и плесневели. Высохшие ягоды хранятся в темном сухом месте до одного года, в герметической упаковке.
Листья дерезы китайской так же собираются в период цветения куста, в сухую погоду. Сушат их в тени, разложив тонким слоем. Хранить сухие листья данного растения так же можно только год.
Корневую кору годжи заготавливают в конце осени или в начале весны, до начала периода
вегетации. Выкапывают корни, очищают и промывают от земли, сушат, снимают с них кору, и досушивают кору при температуре не выше сорока градусов. Годность коры корней годжи – два года.
Фармакологические свойства
В состав растения годжи входят: бетанин, стероидные сапонины, флавоноиды, каротин,
рутин, зеаксантин, лютеин, никотиновая кислота, витамины группы В и С, полисахариды, даукостерин, аминокислоты, макроэлементы, микроэлементы, полифенолы.
В корневой коре годжи содержатся эфирные масла, в которых есть фенольные соединения,
коричная кислота, жирное масло, холин, лейцин, даукостерин, протеин и, обычный для пасленового семейства алкалоид физалин.
Свойства дерезы китайской: общеукрепляющее, антиоксидантное, тонизирующее, противоинфекционное, иммунноукрепляющее. С помощью годжи улучшают и налаживают кроветворную функцию, нормализуют работу сосудов головного мозга, чем снимаются головные боли, головокружения. Годжи способен нормализовать почечную функцию, уровень сахара в крови, снизить повышенный уровень холестерина и триглицеридов в крови и печени, укрепить легочную систему организма, улучшить зрение, отрегулировать работу сердечной системы и головного мозга. Прием препаратов с годжи – это профилактика диабетической ретинопатии,
преждевременного старения, импотенции.
Назначается лечения с помощью ягод или корневой коры годжи при: атеросклерозе, анемии,
головных болях, головокружениях, гипертонии, хронической усталости, болях в спине, атонии кишечника, запорах, общей слабости организма, заболеваниях носоглотки, гландах, аденоидах, кашле, глазных заболеваниях, при патологии лимфатических узлов, мозга спины и головы, бесплодии, импотенции, депрессии, для поддержки нормальной беременности.
Ягоды годжи профилактируют опухоли различного характера, снижают побочные эффекты после
химиотерапии и лучевой терапии,
Рецепты
Принимают ягоды годжи в различных видах.
Можно просто съедать по три сушеных ягоды китайской дерезы трижды в день (не более тридцати грамм в сутки).
Отвар из ягод годжи.
Берем полторы столовые ложки ягод сушеных, заливаем их полутора стаканами кипятка. Варим на медленном огне не более десяти минут. Затем оставляем на час для настаивания.
Процеживаем. Довести объем жидкости до трехсот миллилитров с помощью разведения
его кипяченой водой. Принимать отвар по пол стакана трижды в день при неврастении или импотенции.
Отвар корневой коры годжи.
Берем десертную ложку сухой коры, варим в трехстах миллилитрах воды десять минут на
малом огне. Оставляем на час для настаивания. Процеживаем. Разбавляем кипяченой водой до трехсот миллилитров объема. Принимать следует отвар по четверти стакана до шести раз в сутки при невротических отеках, лихорадке.
Настойка из листьев годжи.
Берем десертную ложку сухих листьев годжи, заливаем их стаканом кипятка. Настаиваем в
течение двадцати минут, процеживаем. Принимать такой настой следует по трети стакана два или три раза в день в качестве общеукрепляющего и профилактического средства.
Ягоды годжи, как профилактика многих болезней используется в кулинарии. Их добавляют в
кисели, супы, пудинги, каши, мюсли, молочные супы, мясные блюда (особенно они хорошо сочетаются с птицей – уткой, гусем, или бараниной), в бульоны, в зеленый чай.
Чай с ягодами годжи.
Две столовый ложки плодов заварить в пол литровый термос. Настаивать в течение получаса.
Такой чай можно пить по пол стакана трижды в день, лучше без добавления сахара. Ягоды в чае являются съедобными.
Ягоды годжи также можно добавлять при заваривании любого другого вида чая. Просто положите
несколько ягод в заварочный чайник и дайте настояться десять – пятнадцать минут.
Ягоды годжи полезны в десертах и коктейлях. Они придают изысканного вкуса и приятного аромата любому блюду.
Противопоказания
Ягоды годжи противопоказаны при: высокой температуре тела, при индивидуальной
непереносимости какого-либо компонента их химического состава.
Источник: