Фото Подсолнечник
Подсолнечник – растение семейства Астровых, однолетник. Подсолнечник маслянистый обладает толстым стеблем, на котором могут вырастать одна, две и более головок. В высоту подсолнечник растет до 4 метров. Одиночная головка на стебле может достигать полуметра в диаметре. Краевые лепестки на головке имеют желтый цвет. Плодом подсолнечника являются четырёхгранные семянки.
100 г жареных семян подсолнечника содержат в себе более 20 г белка, примерно 3-7 г углеводов и примерно 52 г жира. Кроме того, в семенах этого растения содержатся аминокислоты, витамины Е и С, каротин, витамины В-группы. По сбалансированности белка семечки подсолнечника близки к мясным продуктам.
Завезен в Европу и Азию подсолнечник был из Америки. Сейчас его выращивают во всем мире для получения подсолнечного масла.
Само растение обладает массой полезных качеств и свойств, а потому нашло свое широкое применение в медицинских целях.
Полезные свойства подсолнечника
Прежде всего, подсолнечник применяется для улучшения процесса пищеварения, а так же в качестве отхаркивающего средства и снижающего температуру тела на фоне инфекционных процессов проходящих в организме.
В народной медицине в качестве лекарственного препарата используют практически все части растения – краевые цветки, листья, стебли и его корни.
В листьях и цветках подсолнечника содержатся флавоноиды (более всего в них кверцимеритрина), бетаин, каротин или провитамин А, холин, стерина и прочие полезные для организма человека компоненты. Листья так же богаты на смолы и каучук, а семена – на масло и три вида жирных кислот: олеиновую, лигноцериновую и линоленовую.
Для лекарственного сырья собирают исключительно целые, не испорченные насекомыми листья. Их срывают со ствола, а затем сушат на свежем воздухе в тени, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.
Цветы подсолнечника собираются в самом начале периода цветения растения, и тоже сушатся в затемненном месте.
Готовое сухое сырье хранится в бумажных или холщевых мешочках.
Показания для применения
Прямыми показаниями для применения подсолнечника в лечебных целях являются такие заболевания, как:
-
желтуха;
заболевания желчного пузыря (например, хроническая форма холецистита или дискинезия желчевыводящих путей);
заболевания дыхательной системы (пневмония, бронхит);
инфекционные заболевания, типа гриппа, малярии и прочих;
острые респираторные заболевания;
диарея;
подагра;
при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, включая мочекаменную болезнь;
-
в качестве профилактики атеросклероза;
нервная возбудимость;
псориаз, экзема;
суставные заболевания, в том числе разные виды артритов и артрозов.
Применение
При желтухе, дискинезии кишечника, желчевыводящих путей и прочих заболеваниях печени, а так же при астме используется эффективно отвар серединных цветков подсолнечника. Листовой отвар этого растения является отличным диуретическим или мочегонным средством при почечных заболеваниях и диарее.
Спиртовая настойка цветочных язычков и листьев подсолнечника назначается для снижения температуры тела, которая обусловлена острым респираторным заболеванием, гриппом или малярией. Кроме того, она помогает при невралгиях с разной этиологией, и улучшает аппетит при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Масло семян подсолнечника богато полиненасыщенными жирными кислотами. А они, в свою очередь, являются отличным средством, которое препятствует в организме образованию атеросклеротических бляшек на эндотелии сосудов. Следовательно, это масло является эффективным профилактическим средством, которое предупреждает развитие атеросклероза. Кроме этого, его успешно используют как слабительное средство, при запорах.
При открытых ранах и обширных ожогах применяется наружно в качестве масляных повязок прокипяченное масло подсолнечника. Его же применяют в качестве препарата для ингаляций при терапии бронхита и пневмонии.
Целебными свойствами обладает и так называемая «шляпка» подсолнечника. Из нее делают масляную вытяжку, которую впоследствии применяют наружно, растирая ею болезненные суставы при артритах и артрозах с разной этиологией.
Корни подсолнечника – это средство для выведения солей при подагре и мочекаменной болезни. Корни используются для приготовления чая: стакан измельченных корней растения заливают тремя титрами воды и кипятят пару минут на небольшом огне. Полученный объем чая необходимо выпить в течение трех дней. Курс лечения или период выведения солей из организма занимает, как правило, 1-2 месяца. Но, во время проведения подобной терапии необходимо придерживаться диеты и исключить все соленые, острые и копченые блюда, уксус.
Так же лекарственные свойства данного растения применяются в случаях герпеса. И в данном случае применение его крайне просто: лепесток подсолнечника необходимо промыть в проточной воде, ошпарить кипятком, а затем закрепить с помощью пластыря на месте высыпания. Каждые 2-3 часа лепесток необходимо заменять новым.
Чтобы снизить уровень нервной возбудимости необходимо использовать подсолнечник в следующем рецепте: взять 3 столовых ложки сухих цветком растения, залить стаканом водки, оставить в темном месте при закрытой крышке для настаивания на одну неделю. Затем настойку следует процедить и принимать по 40 капель разведенных в 50 мл воды за 20 минут до приема трижды в день.
Для терапии псориаза необходимо использовать масляную настойку подсолнечника: 2/3 литровой банки необходимо заполнить сухими лепестками подсолнечника. Затем залить листья водкой. Оставить банку для настаивания в темном месте на три недели (21 день) и периодически помешивая. Готовая настойка примет маслянистую структуру и темно-коричневый цвет. Псориатические высыпания необходимо протирать полученной настойкой в период обострения заболевания.
Эта же маслянистая настойка эффективна и в случаях простудных заболеваний. Для их терапии нужно принимать настойку по 1 столовой ложке трижды в день перед едой. Масляная настойка в данной дозировке может использовать только у взрослых пациентов. Детям от 7 до 18 лет дозировка снижается до 1,5 чайной ложки трижды в день на протяжении трех дней. А детям младше 7 лет нельзя давать это лекарство.
Противопоказания
Интересно, что подсолнечник одно из немногих растений, которое не имеет противопоказаний для своего применения в лечебных целях. Но, очень важно придерживаться всегда рекомендаций врача относительно дозировки и режима приема лекарственного средства на основе этого растения.
Источник:
